Eisbasis Fibre - laktosefrei, vegan

100 g ergeben ca. 2,4 Liter Eiscreme (ca. 40 Kugeln)

Eisbasis Fibre ist besonders geeignet für typische Milcheissorten (z. B. Schokolade, Nutella, Vanille, Mocca, Haselnuss). SIe macht Ihr Speiseeis zart, locker, leicht cremig und erhöht den Aufschlag. Die zarte Struktur Ihrer Eismassen bleibt auch bei längerer Lagerung im Gefrierfach vollkommen erhalten.

Zutaten:
Dextrose, Pflanzenfasern, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren

So können Sie Ihr Eis selber machen:
50 g Eisbasis
mit 150 – 220 g Zucker vermischen
in 800 – 900ml kalter Flüssigkeit mit einem Schneebesen klumpenfrei einrühren (ggf 100ml durch Mandelsahne ersetzen)

Die Eismasse mit der Haushaltseismaschine gefrieren und das köstliche Eis genießen!

Alternativ können Sie Ihr Eis auch ohne Eismaschine machen. Dazu die Eismasse cremig schlagen und direkt in den Gefrierschrank stellen. Sie erhalten ein noch besseres Ergebnis, wenn Sie während des Einfrierens das Eis hin und wieder kräftig umrühren.

Tipp: Sie können als Flüssigkeit Haferdrink, Sojadrink, Reisdrink uvm. verwenden.