Cheesecake


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Artikel-Nr.: ET1087-0004

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Eispulver Cheesecake

100 g ergeben ca. 2,4 Liter Eiscreme (ca. 40 Kugeln)

Zutaten:
Dextrose, Süßmolkenpulver, Magermilchpulver, Joghurtpulver, Aromen, Säure, Verdickungsmittel Xanthan, Guarkernmehl, Emulgator: Lecithin, Salz, Instantkaramell

So können Sie Ihr Eis selber machen:
50 g Eispulver
mit 200 – 220 g Zucker vermischen
in 800 – 900ml kalter Milch mit einem Schneebesen klumpenfrei einrühren (ggf 100ml durch Sahne ersetzen)

Die Eismasse mit der Haushaltseismaschine gefrieren und das köstliche Eis genießen!

Alternativ können Sie Ihr Eis auch ohne Eismaschine machen. Dazu die Eismasse cremig schlagen und direkt in den Gefrierschrank stellen. Sie erhalten ein noch besseres Ergebnis, wenn Sie während des Einfrierens das Eis hin und wieder kräftig umrühren.

Tipp:

Sie können das Rezept noch mit Schokostückchen oder Fruchtstückchen verfeinern. Dazu Stückchen kurz vor dem Gefrieren zu der Eismasse in die Eismschine geben.

 

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