Eisbasis "100" PLUS


Eisbasis "100" PLUS

Artikel-Nr.: ET1074-0002

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Eispulver Eisbasis "100" Neutral
50 g ergeben ca. 0,6 Liter Eiscreme (1 Haushaltseismaschine)

Eisbasis "100" PLUS macht Ihr Speiseeis zart, locker, cremig und erhöht den Aufschlag. Die zarte Struktur Ihrer Eismassen bleibt auch bei längerer Lagerung im Gefrierfach vollkommen erhalten.

Durch den zusätzlich enthaltenen Emulgator ist diese Eisbasis besonders geeignet für fetthaltige Eissorten.

Zutaten:
Dextrose, Magermilchpulver, Zucker,
Süßmolkenpulver, Verdickungsmittel E412-E415, Emulgator E472b, Salz.

So können Sie Ihr Eis selber machen:
50 g Eisbasis "100" PLUS
mit 100 – 110 g Zucker vermischen
in 400 – 450 ml kalter Milch mit einem Schneebesen klumpenfrei einrühren (ggf 50 ml durch Sahne ersetzen)

Die Eismasse nach Herzenslust mit Früchten, Aromen oder Nüssen verfeinern, mit der Haushaltseismaschine gefrieren und das köstliche Eis genießen!

Alternativ können Sie Ihr Eis auch ohne Eismaschine machen. Dazu die Eismasse cremig schlagen und direkt in den Gefrierschrank stellen. Sie erhalten ein noch cremigeres Ergebnis, wenn Sie während des Einfrierens das Eis hin und wieder kräftig umrühren.

 

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