Eispulver Stracciatella (Doppia Panna)


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Eispulver Stracciatella (Doppia Panna)

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Eispulver Doppia Panna (Stracciatella)

100 g ergeben ca. 2,4 Liter Eiscreme (ca. 40 Kugeln)

Zutaten:
Magermilchpulver, Dextrose, Süßmolkenpulver, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Aroma, Sahnepulver, Vollmilchpulver

So können Sie Ihr Eis selber machen:

50 g Eispulver
mit 150 – 220 g Zucker vermischen
in 800 – 900ml kalter Milch mit einem Schneebesen klumpenfrei einrühren (ggf 100ml durch Sahne ersetzen)

Die Eismasse mit der Haushaltseismaschine gefrieren und das köstliche Eis genießen!

Alternativ können Sie Ihr Eis auch ohne Eismaschine machen. Dazu die Eismasse cremig schlagen und direkt in den Gefrierschrank stellen. Sie erhalten ein noch besseres Ergebnis, wenn Sie während des Einfrierens das Eis hin und wieder kräftig umrühren.

Tipps aus der FACEBOOK-Gruppe THERMOMIX Eisrezepte (Link)

- Eiswürfel 13 sek / Stufe 10 anschließend Schokolade rein und Linkslauf 3 sek / Stufe 4 (Andrea)

- Oreo-Cookies schreddern und kurz mit Linkslauf unterrühren (Birgit)

 

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